معاونت بهداشتی

شهرستان محل زندگی

تحصیلات

تحصیلات دانشگاهی

دیپلم

سیکل

ابتدایی

بی سواد

جنسیت

مرد

زن

1. نان کامل با نان معمولی چه تفاوتی دارد؟

الف) نان کامل سبوس دارد

ب) نان کامل جوانه گندم دارد

ج) نان کامل سبوس و جوانه گندم دارد

د) نان کامل با نان معمولی فرقی ندارد

ه) نمی دانم

2. نان کامل چه فایده هایی برای سلامتی دارد ؟

الف) از چاقی و اضافه وزن پیشگیری می کند

ب) قند خون را تنظیم می کند و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد

ج) خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی را کاهش می دهد

د) خطر ابتلا به پرفشاری خون را کاهش می دهد

و) از ابتلا به بیماری کبد چرب پیشگیری می کند

ه) همه موارد

ی) نمیدانم

3. آیا می دانید در حال حاضر نان کامل در 25 نانوایی سطح شهر شیراز با قیمت دولتی عرضه می گردد؟

الف) بلی

ب) خیر

4. تخمیر یا ور آمدن نان چه فوایدی دارد ؟

الف) جذب آهن، روی و کلسیم موجود در نان بیشتر جذب می شود

ب) کیفیت نان و ارزش غذایی آن بیشتر می شود

ج) عطر و بوی نان بهتر و ماندگاری آن بیشتر می شود

د) موارد الف و ب و ج

و) تخمیر نان تاثیر مفیدی ندارد

ه) نمیدانم

5. اگر از جوش شیرین برای تخمیر نان استفاده شود چه ضررهای دارد ؟

الف) نان به صورت فطیر و خمیر به دست مصرف کننده می رسد

ب) هضم این نوع نان بسیار دشوار است

ج) جذب آهن، کلسیم، روی و ... در این نوع نان تا حد زیادی کاهش می یابد

د) موارد الف و ب و ج

و) استفاده از جوش شیرین ضرری ندارد

ه) نمیدانم

6. شما معمولا از چه نوع نانی استفاده می کنید؟

الف) لواش

ب) سنگک

ج) بربری

د) تافتون

و) نان محلی

ه) نان فانتزی

7. آیا تاکنون از نان کامل تولید شده در شهر شیراز استفاده کرده اید؟

الف) بلی

خیر

8. از کیفیت نان کامل تولید شده در شهر شیراز رضایت دارید؟

الف) بلی

ب) خیر

9. در صورت عدم مصرف نان کامل، علت آن چیست؟

الف) از فواید نان کامل تاکنون اطلاع نان نداشته ام

ب) نان کامل کیفیت پایینی دارد

ج) از محل نانوایی های تولید کننده نان کامل اطلاع ندارم

د) نانوایی تولید کننده نان کامل از محل زندگی ما فاصله زیادی دارد

و) نان کامل ماندگاری کمی دارد

ه) در ساعات پخت نان کامل مشغول بکار هستم

ریکپچا